トップページ > ブログ「お茶まわり」

 
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開封後の茶葉を 密閉容器に移す のは、大原則ですが 
ほんとうに“密閉”できているかどうか 
以下の点について、ご家庭の茶缶を点検してみてください。 

1.光を通さない素材でできているか。
2.茶缶の内部は、金属製になっているか。
3.茶缶には、中ぶたがついているか。
4.ふたをしたとき、ゆがみや隙間が生じないか。
 
酸素や湿気、それに、紫外線。
茶葉は、これらをとてもいやがります。
ですから、上記の4条件をすべてクリアしていない茶缶は 
茶葉のコンディションを、なるべく良好に保つのに 
残念ながら、適しているとはいえません。

4条件を満たす茶缶を選んで、切り換えることを 
近いうちに、ぜひぜひ、おすすめしますが 
ひとまず、今日のところは応急処置を。

キッチンに、食品保存用のジッパーバッグや 
フリーザー用のチャック付バッグがあれば 
それに茶缶ごと入れ、ぴっちり密閉しておいてください。

バッグのなかに乾燥剤を入れておくと、より効果的。
乾燥剤は、100円ショップなどでも手に入りますよ。
こんなひと手間が、劣化の進みを抑える力になってくれます。
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