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  • 2016.03.31 Thursday

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ペットボトルなどの茶飲料が普及したり
カフェではお茶をベースとしたラテなども人気となっている昨今。

茶葉を急須で淹れて喫する、というスタイルはもはや
たくさんあるお茶のいただきかたのひとつ、という感覚になりつつあります。

これからの日本茶の愉しみかたを考えるうえで
とても興味深い記事がありました。

 → 「【男性編】 日本茶にちょいたししたらおいしそうなものランキング」
 → 「【女性編】 日本茶にちょいたししたらおいしそうなものランキング」
   (マイナビニュース 2013/03/12)

「日本茶にちょいたししたらおいしそうなものを教えてください」
という質問に対する複数回答の結果が紹介されているのですが
面白いのが、男性と女性でランキングにあまり差がないんですね。

 1位  アイスクリーム
 2位  黒蜜
 3位  きなこ
 4位  はちみつ

…と、上位の4つは男女ともに同じ順番だったそうで
5位については女性が 「ホイップクリーム」 、男性が 「ごま」 でした。

いずれも、まったりとしたコクや甘みのある素材が並んでいるのは
お茶のもつ苦渋みを緩和してくれる印象からでしょうか。

ちょいたし、という軽めなことばの響きからすると
アイスクリームが1位となるのは少し意外な気もしますけれども。
濃いめに淹れた冷たい煎茶やほうじ茶とともにフロートにしても
あるいは、濃く点てた抹茶とともにアフォガートにしても
非常に相性がいいですね。

甘みは私も、はちみつや和三盆で加えていただくことがあります。
とくにほうじ茶にはちみつ、玄米茶に和三盆、よく合うと思います。
黒蜜や黒砂糖は風味が強いので、ラテにしたときに使うことが多いです。

記事に抜粋されている回答者のコメントは
そのまま参考になりそうなものが多いので
お茶のアレンジをいろいろ試してみたいかたはぜひ読んでみてくださいね。

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